おいしいインドカレーを作った（１年前）

こんにちはチョッキです。

実は1年前、アドベントカレンダーの記事のためにインドカレーを死ぬほど作っていた時期があったんですよね。

記事の構成としては、スパイスや塩、ヨーグルトの量をパラメータとして設定して、それをoptunaというハイパーパラメータ最適化ツールに投げて自分だけの最強に美味しいインドカレーを作ろう！という内容でした。

だったのですが、なんだかんだ時間がなくて書けなくて、ただ自作インドカレーの画像がスマホの写真フォルダに残っただけになってしまいました。悲しいので1年越しにカレーの写真だけ載っけることにします。

たくさんスパイス買ってきて、

いい感じにフライパンで調理して、

完成。ご丁寧にずきのアクスタまでつけてる。いわゆる南インドカレー。あんま美味しそうに見えないかもですがめちゃくちゃ美味しかったです。

レシピは、身内の会で紹介していたものを使ったのでここには載せられないのですが、稲田俊介「インドカレーのきほん、完全レシピ」に収録されているクイックスパイシーチキンカレーを初心者向けにアレンジしたものらしいです。

具材も、スパイス各種と、チキン、玉ねぎ、ヨーグルト、トマトだけで非常にコンパクト。ぜひみなさんも作ってみてください。